内蒙古酸奶全套加工设备

随着物质生活的提高，越来越多的人爱上了喝酸奶，酸奶的营养价值是很高的，尤其老人小孩，常喝酸奶对身体有很大的好处，酸奶是在特定的环境下也就是43度发酵8个小时，即可做出爽滑的酸奶，人人觉得做酸奶麻烦，其实只要有设备，做酸奶还是很简单的，公司生产的设备可根据您的实际情况进行定做。 酸乳是指在乳中接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，经过乳酸发酵而成的凝乳状产品，成品中必须含有大量相应的活菌。酸乳的种类通常根据成品的组织状态、口味、原料中乳脂肪含量、生产工艺和菌种的组成等可以将酸乳分成不同类型。下面就来介绍一下简单的酸奶的制作吧！

酸奶全套加工设备 酸奶流水线 凝固型酸奶加工设备，首先是菌种，一般都会选用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，其次就是原料，一般是全脂鲜奶，再加上一些其他的配料，比如脱脂乳粉，芒果酱料，白砂糖等。再就是工艺流程酸奶，脱脂乳粉(溶解静置)、甜味料、复合稳定剂(充分溶解)→混合→预热→均质→杀菌(125℃、5秒钟)→冷却→发酵→持续冷却并搅拌(果料、香精)→灌装→冷藏后熟→成品。