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大型碎肉绞肉机特点：
该机的切肉部分采用一组刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。
工作原理
大型绞肉机机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅
安装、调试
1.使用前将大型绞肉机机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，查看机架有无损坏。
3.检查蛟龙及刀组内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的及其他机器零部件损坏。
4.安装电机后，启动开启按钮，大型绞肉机运转平稳，转向符合要求，并无异常声音时方可试机。
注意事项
（1）机器运转中，切勿用手或硬物触摸、蛟龙，也不要用手或硬物触压滞留在切口上的肉，以免造身伤害和损坏机器。
（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。
（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。
（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。
（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。
（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
售后服务： 在购买本机三个月内，如属产品质量问题负责免费维修，如属操作不当或其他用户造成的损坏，只收取零件费。公司零配件齐全.可办理邮购业务.服务承诺 诚信：待人做事，诚信为首。尽心尽力为您提供满意周到的服务。
