1、玉米片是一种新型、具有很高营养价值的早餐食品。主要以谷物为基本原料,经过混合,挤压, 压片,干燥,高温焙烤以及涂糖,冷却后得到香脆可口的片状小食品。其突出特点是含有丰富的碳水化合物及膳食纤维,同时玉米片早餐谷物既可以强化很多微量元素,如维生素和矿物质,,又可添加可可和糖份,如蜂蜜、麦芽糖等。兑入咖啡、牛奶、酸奶或功能饮料后,可直接食用。儿童还可以把早餐谷物食品当做休闲小食品食用。根据客户要求可调制各种口味的玉米片如(淡味、巧克力味、甜味、咸味)
原料:玉米粉、五谷粉
2、产品:玉米片、早餐谷物片
3、产量:100—130kg/h 200—240kg/h 300—400kg/h
4、工艺流程: 原料配制→拌粉→输送→调质→挤压膨化—→输送—→干燥→(包装)
5、设备配置: 拌粉机→螺旋上料→膨化机→风送机→压片机→风送机→五层电烤箱→(包装)
6、电压:三项电 380v/50HZ
7、设备材料:不锈钢
8、技术参数:
型号 参 数 |
TSE65-Ⅲ 膨 化 机 |
TSE70-E 膨 化 机 |
TSE85-E 膨 化 机 |
装机容量kw |
35 |
40.75 |
110 |
实际耗电kw |
24 |
22 |
80 |
生产能力kg/h |
120-150 |
240-260 |
350-500 |
设备尺寸m |
2.6×0.9×1.9 |
2.8×0.9×1.9 |
3.6×1.0×2.0 |
· 谷类早餐玉米片
定义:玉米片早餐谷物是主要原料玉米粉,添加糖,各种维生素,矿物质的混合原料,添加一定量的水系统充分揉,烹饪老化,成型,压缩,以便建立一个适当的烘焙表。在现代加工通常双螺杆挤出机用于购买完成后,水的混合物的玉米粉揉全面系统,蒸汽养护和造粒成型,玉米片早餐谷物是一种食品,通常与消费的牛奶。
玉米片(高级粥)是一种新兴大众化食品,既符合我国人们的传统饮食观,又适应现代化生活快节奏的需求,因此,玉米片(高级粥)被越来越多的消费者所接受,市场潜力巨大。
玉米片(高级粥)生产线是我所采用先进的食品加工技术及工艺,研制的方便食品加工设备,其设计合理,自动化程度高,连续作业。
生产线适用的原料范围:大米、玉米、高梁米、黑米,可添加60%-70%的小麦、荞麦,或40%-50%的大豆、绿豆、红小豆,也可添加营养品、调味品等生产各种口味的快餐谷物片。
产品成片状,用热水浸泡三分钟即可食用,口感滑润细腻,有咀嚼感,具有谷物的固有香味。